合同上乙方是两个人，甲方能否选择起诉其中一

甲方可以选择起诉乙方其中一人。依据《民事诉讼法》，起诉需满足原告与案件有利害关系、被告明确等条件，对原告人数无要求。若不及时处理，可能导致权益受损且难以追回。
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常见处理方式为单独起诉一人或同时起诉两人。选择时需考虑责任划分、证据充分性及诉讼效率，若一人行为能代表两人，或证据主要针对一人，可单独起诉。
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可以起诉一人。具体操作：1.明确起诉对象，收集针对该人的证据；2.撰写诉状，阐述起诉理由、请求及事实依据；3.提交法院，等待受理并跟进诉讼进程；4.根据法院要求，参与庭审等程序。